「ディーン・アンド・デルーカ」の店内に足を踏み入れると、キラキラとしたお惣菜や珍しい食品、おしゃれなパッケージのお菓子に心が躍ります。
「ディーン・アンド・デルーカ」は他のカフェとは一線を画す特別な場所というイメージがあります。
そんな「ディーン・アンド・デルーカ」の社名の由来は何なのでしょうか？
会社名と英語表記
- アメリカ→ディーン・アンド・デルーカ・インク（DEAN & DELUCA INC.）
- 日本→株式会社ディーンアンドデルーカジャパン（DEAN &DELUCA JAPAN CO.,LTD）→株式会社ウェルカム ディーンアンドデルーカ事業部（WELCOME CO., LTD.）
ディーン・アンド・デルーカ（DEAN & DELUCA）の本拠点は、アメリカ合衆国ニューヨーク州です。
日本の会社は本国とは分離されていて、株式会社ウェルカムがライセンス展開をしています。
ディーン・アンド・デルーカの社名の由来
ディーン・アンド・デルーカ（DEAN&DELUCA）の社名の由来は…創業者２人の名前からきています。
1973年、歴史の教師をしていたジョルジオ・デルーカ（当時30歳）が小さなチーズショップをニューヨークのソーホー地区で、スタートさせました。
デルーカの父親が、フードブローカーをしていたことも影響しています。
その4年後に、ジョルジオ・デ・ルーカは、ジョエル・ディーンとともに、これまでに2人が世界中で見つけた様々な食材を取扱う高級食材・惣菜を売る飲食店として「ディーン・アンド・デルーカ」をオープンしました。
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ジョエル・ディーンは、デルーカの古くからの友人であり、チーズショップの常連でもあった人物です。
ディーンがチーズショップをしていた当時、デルーカは出版社に務めていました。
何度もディーンのチーズショップに通う中で、ふたりは、食への夢と好奇心と情熱が強く共鳴するようになりました。
ディーンは故郷の”本当に美味しいもの＝イタリアの食”をニューヨーカーに紹介したい！という思いがあり、デルーカは趣味の読書で食の知見を広げていました。
そんなふたりが、食材が与える「見るたのしみ」「つくるたのしみ」「食するよろこび」の体験を提供できる店として「ディーン・アンド・デルーカ」をオープンしたのです。
ディーン・アンド・デルーカの日本初出店は？
日本に、ディーン・アンド・デルーカがオープンしたのは、2003年です。
初出店となったのは、東京・丸の内で、ディーンアンドデルーカ海外第１号店でもありました。
ディーン・アンド・デルーカの創業
- ディーン・アンド・デルーカ・インク設立→1977年
- 株式会社ディーン・アンド・デルーカジャパン設立→2002年7月11日
- 株式会社ディーンアンドデルーカ カフェ ジャパン設立→2016年2月2日
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株式会社ウェルカム ディーンアンドデルーカ事業部情報
- 株式会社ウェルカム ディーンアンドデルーカ事業部
本社所在地：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前二丁目4番11号 Daiwa神宮前ビル
URL：deandeluca.co.jp - 株式会社 ディーンアンドデルーカ カフェ ジャパン
本社所在地：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前二丁目4番11号 Daiwa神宮前ビル
URL：deandeluca.co.jp